Reeducandos produzem 13.500 pães todos os dias para unidades da região metropolitana de João Pessoa

Com produção diária de 13.500 pães a Padaria da Penitenciária de Segurança Média Juiz Hitler Cantalice, em João Pessoa, funciona desde a década de 1970 e detém uma produção recorde no Estado. Os pães são fabricados por reeducandos e abastecem todos os dias as unidades prisionais da região metropolitana de João Pessoa. Um dos reeducandos, que coordena a fabricação de pães, após passar por três cursos de panificação na própria unidade, já abriu uma mini-padaria em sua casa. 

A padaria é o projeto de reinserção social de apenados mais antigo no sistema prisional paraibano pois existe há mais de 40 anos. A Seap está planejando modernizar e ampliar as instalações da panificadora. A ideia é transformá-la em padaria-escola. 

Nesta terça-feira (6) o secretário da Administração Penitenciária, Sérgio Fonseca, o gerente executivo do sistema penitenciário, Ronaldo Porfírio, o gerente executivo de Ressocialização, João Rosas, e o diretor da unidade, Cristiano Lins, apresentaram os produtos a uma equipe da TV Correio. Sob encomenda de eventos da Seap são produzidos pães doce com coco e chocolate, pães com catupiry, pães de festa, além de salgados.